La evolución inteligente del sashimi: ¿Cómo los brazos robóticos están redefiniendo el envasado de alimentos?

La tradición ceremonial del "Levantamiento" del Sashimi representa deseos de prosperidad y éxito durante las celebraciones del Año Nuevo Lunar. Los participantes participan en este acto simbólico para pedir bendiciones para un futuro próspero y proyectos exitosos en el año venidero. Cada ingrediente tiene un significado distinto: la zanahoria rallada simboliza prosperidad y éxito, el pepino rallado representa frescura y naturaleza, mientras que el cacahuete triturado evoca vitalidad y una vida plena. En el cambiante panorama de la industria alimentaria, Utrustpack ha revitalizado prácticas culinarias ancestrales con un conjunto de seis dispositivos esenciales, revolucionando los procesos de producción al mejorar la eficiencia y la precisión.

La máquina dispensadora de hojas dispensa cuidadosamente los cupones en bandejas de plástico, garantizando la integridad y la trazabilidad. La envasadora utiliza una placa vibratoria para el conteo y la dispensación precisos de pequeños paquetes de condimentos. Mediante fuerza centrípeta, la máquina de elevación y alimentación transporta suavemente ocho vasos de plástico con materiales al área de clasificación. Con su diseño de doble pinza, el brazo robótico manipula los materiales eficientemente, mientras que la envasadora automática organiza los paquetes grandes de condimentos de forma impecable mediante un sistema de succión en el eje XY. La máquina llenadora de tornillo dispensa salsas con una precisión de ±0,5 gramos.

Con un rendimiento fluido de 10 cajas por minuto, toda la línea de producción cumple con precisión los exigentes requisitos de ocho materiales en forma de copa, dos paquetes pequeños de condimentos y cuatro paquetes grandes de condimentos. Con una reducción significativa de los costos de mano de obra de hasta un 80 %, el proceso optimizado ahora requiere solo de una a dos personas para la supervisión, una mejora notable con respecto a las 7 a 10 personas que se necesitaban anteriormente. Esta mejora triplica la eficiencia de la producción. Gracias a las operaciones integrales y cerradas y a un sistema de monitoreo inteligente, se reducen eficazmente las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, impulsando a la industria tradicional del sashimi hacia una nueva era de prácticas de fabricación estandarizadas e inteligentes.